ノニとは
ノニとはタヒチ諸島・ハワイ諸島におけるポリネシアの地域の呼び名で、植物的学術名は「モリンダ・シトリフォリア」です。日本での呼び名は「八重山青木」(ヤエヤマアオキ)と呼ばれ、沖縄県、八重山諸島、東京都小笠原諸島の一部に生息します。インドネシアにおける古代の文献から各地で食用、薬用、染料として用いられていたとされる。特にインドネシアでは、5000~6000年前から“伝統的ハーブ処方薬”(インドネシア語でジャムゥ)として使われており、現地での呼び名は“医者要らずの木”、または“薬の木”として、幅広く人々の間で親しまれています。
赤道を中心とする、熱帯、亜熱帯地域で、主に火山島に生息するその土壌がノニの成分的に
高い効果を持っているとされています。
原産地は、インドネシアのジャワ島を中心とする島々で、もともとはインドネシア赤道道下
のセレベス島(現スラウェシ島付近)が主な原産地といわれています。
ノニの成分
ノニ果実に含まれる天然薬効成分
薬効成分名 | |
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ビタミン | (ビタミンB1、B2、B6、ナイアシン、ビタミンC、パントテン酸、ビオチン、葉酸、ビタミンE,ビタミンK) |
ミネラル | (カルシウム、リン、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、亜鉛、鉄、マンガン) |
各種必須アミノ酸 |
薬効成分名 | 成分の効能 |
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スコポレチン | 消化管機能促進、過剰な糖、コレステロールの吸収抑制 抗炎症(鎮痛)作用、及び抗ヒスタミン作用、血管拡張(血液さらさら)、血圧正常作用など多数 |
リノレン酸 | 毛細管と細胞膜を強化、皮膚の強化、コレステロール低下 |
中鎖脂肪酸 | 消化管機能促進、血圧加工作用、細胞形成の助け、美白、美肌、コレステロールの吸収抑制、動脈硬化防止、脂肪燃焼 |
ペクチン(水溶性食物繊維) | 血糖値上昇抑制、消化管機能改善、抗酸化作用、発がん性物質の整合性、 血行促進、抗血栓作用、コレステロールの吸収抑制、抗ウィルス作用、放射性物質の吸引、吸着、排出 |
アンスラキノン | 鎮痛作用、消火器系統の強化 |
セロトニン・メラニン | 抗うつ作用(睡眠障害、疲労感、うつ、血糖値低下) |
テルペン | 細胞の整合性と再生を補助する役割 |
フラボノイド | 整腸作用、悪玉菌の抑制作用 |
イリドイド | 抗ウィルス作用、免役調整作用、皮膚がん予防 |
ゼロニン (プロゼロニンと 酵素プロゼロニネーゼの結合) |
細胞の新陳代謝の促進、細胞の障害の修復、タンパク合成の正常化、免疫力の強化、鎮痛、気分の高揚 など |
オレイン酸 | 善玉コレステロールを減らさず、悪玉コレステロールだけを減らす |
プロメライン(酵素) | 栄養素の消化、吸収を高め、自然治癒力を高める |
他 140種類以上
このようにノニにはたくさんの栄養、薬効成分を持つことから、世界各地の大学や研究機関で、日々、研究がなされています。しかし、研究において、現時点ですべてが未だ解明され
ておらず、今もその研究は続けられています。ある科学者によれば、全てが解明されれば成分の数は160種類を超えるであろうとも言われています。
新約聖書にこんな言葉が残っています。まさにノニを表現しているものと言えるでしょう。
ある特定成分がノニの多数の生理作用を発揮するわけではなく、栄養成分を含む成分全体が一緒になって、ノニ独特の作用を発揮するのです。これほどの天然スーパーフードは、世界を見渡しても他にはありません。
効果的なノニの摂り方
ノニ果実(花たく)はとても苦く、そのままでは食べにくいとされています。
近年、ノニをジュースやお茶などとして愛飲しやすい形で皆様の生活にあふれています。
今回はノニジュースの選び方のポイントをお知らせいたします。
- ノニの種類
学術名:モリンダ・シトリフォリア
正式には植物分類の中であかね科約80種があり、その中にいくつかの属に分類され、その一つがモリンダ属、30種位がある。その属の中にシトリフォリア種の種別が10種類位ある。その中でも、薬効性の高い種類が使われている。
同じノニでも、栽培方法や産地によって成分が異なります。
天然ノニは栽培ノニと異なり、活性酸素を除去する強い抗酸化作用のある成分が多く含まれています。
マグロも天然マグロと養殖マグロでは希少価値の点からも全額、味わいが格段と差があるのと一緒です。
天然ノニとうたっていないノニ商品はほぼ、栽培のノニとなっております。
- ノニの収穫タイミング
ノニは成長過程は大きく【未熟小果実】【未熟果実】【成熟果実】【完熟果実】の4種に分かれます。
もっとも栄養価が高いのが【成熟果実】となり中鎖脂肪酸(カプロン酸、カプリル酸)の濃度ももっとも高くなります。
完熟果実(落下したもの)は、成熟果実に比べ、代表的な栄養素 スコポレチン、中鎖脂肪酸が極端に落ちます。
参考:インドネシア農産物研究開発センター分析
参考:インドネシア農産物研究開発センター分析
- ジュースの種類(果汁・製造方法)
- ◎搾汁方式 Squeezed(Pressed)Juice : 成熟新鮮果実をしぼる。インドネシアの伝統的な利用方法
- △果実粉末 Fruit Powder Juice : 果肉の熱乾燥粉末に水や香料を添加
- △濃縮還元(ピューレ) Puree : 果実を煮込み濃縮したピューレをベース
注目! ノニのマズい、クサイは消せないのか?
ノニ特有の匂いや味について、バライティ番組などでは、罰ゲームに使われるなど、ノニを敬遠する声があることも事実です。しかしながら、このノニの匂いと味は、天然の薬効果実の味。人口甘味料や化学食品に毒されている現代人は、古代からの、この天然の味を忘れてしまっています。もしノニジュースを飲み始めたとき、どうしても味、匂いに抵抗がある場合は、他の天然ジュースやヨーグルトに混ぜるなどの工夫もできますが、少しだけ「良薬口に苦し」を意識しながら、飲み続けると必ず慣れてきます。(もちろんおいしいとまでは言いませんが。)
この臭いの元は、中鎖脂肪酸(上記、栄養、薬効成分内参照)」。この臭いを敢えて消してしまう製造メーカーは多いようですが、臭いを消してしまうと、この大切な成分も消えてしまいます。この匂いがあるからこそ、良いノニジュースと言えます。
天然ノニとうたっていないノニ商品はほぼ、栽培のノニとなっております。
日本ノニ研究協会は、代表的成分「スコポレチン」量が優れているという結果から、
原産地である「インドネシア産ノニ」を推奨いたします。